این روزها بسیاری از مردم میوههای خشکشده رو در رژیم غذایی خودشون قرار دادن. از اونجایی که در بعضی از ماههای سال یکسری از میوهها به شکل تازه و آبدار در دسترس نیست و از طرفی هم چون مزه بعضی از میوههای خشک از میوه تازه بهتره، این گرایش مردم بیشتر هم شده؛ اما آیا فقط این عوامل کافیه تا مردم میوه خشک مصرف کنن؟ در پاسخ باید بگیم، خیر...
میوههای خشک بهجز خوشمزگی، فواید خاصی برای سلامتی دارن و به همین خاطر خیلی از پزشکها و متخصصین تغذیه به افراد توصیه میکنن روزانه چندین واحد میوه خشک برای سلامتیشون مصرف کنن. ما در این مقاله قصد داریم بررسی کنیم که چرا بعضیها به سایر افراد توصیه میکنن که برای حفظ سلامتیشون از میوههای خشک استفاده کنن. شما هم اگه علاقهمند به دونستن جواب این سؤال هستید تا پایان ما رو همراهی کنین.
علت توصیه استفاده از میوه خشک برای سلامتی
قبل از اینکه به این سؤال جواب بدیم بد نیست که با میوه خشک آشنا بشیم.
میوه خشک در حقیقت همون میوه آبدار و تازه هست که یا از طریق خشک کردن با دستگاه میوه خشککن و یا از طریق قرار گرفتن در معرض هوا و شوفاژ آبش رو از دست داده و حجمش کم شده. این میوه نگهداری ازش خیلی راحته و به این آسونیها خراب نمیشه. برای همین هم خیلی از افراد میوههای تازه فصل رو خشک میکنن تا هم خراب نشه و خاصیتش حفظ بشه و هم هر وقت که هوس کردن و اون میوه بهصورت تازه در دسترس نبود، بتونن از خوردن خشک شده اون لذت ببرن.
همونطور که در قسمت مقدمه هم بهش اشاره کردیم، میوه خشک خواص زیادی برای سلامتی داره و به همین خاطر خیلی از متخصصین این حوزه توصیه میکنن که روزانه میوه خشک در رژیم غذایی افراد گنجونده بشه. ما در پایین میخوایم فوایدش رو بررسی کنیم.
فواید مصرف میوه خشک برای سلامتی:
- حجم کم و کالریزایی قابلتوجه: کالری میوه خشک نسبت به میوه تازه هیچ تفاوتی نداره، اما چون در اثر خشک شدن، میوه حجمش کمتر شده افراد تمایل بیشتری برای خوردنش دارن و به همین خاطر میتونن مقدار بیشتری ازش مصرف کنن. همین عامل هم باعث میشه تا انرژی، قند و مواد مغذی بیشتری وارد بدن بشه.
- از بین نرفتن مواد مغذی: خشک کردن باعث نمیشه که مواد مغذی، املاح و ویتامینهای موجود توی میوه از بین بره، به همین خاطر هم خیلی از پزشکها توصیه میکنن میوه خشک خوشمزه بهطور مرتب مصرف بشه.
- بهبود وضعیت پوست: مصرف میوه خشک با داشتن ترکیباتی مثل آنتیاکسیدان، ویتامین E، مواد معدنی و ... از پیر شدن پوست جلوگیری میکنه و باعث میشه بعد از مدتی سلولهای مرده پوست از بین برن و پوست کاملاً شاداب و زیبا بشه.
- خواص فوقالعاده و ارزش غذایی بالا: مصرف انواع مختلف میوه خشک باعث کم شدن کمخونی، افزایش هموگلوبین خون، کنترل سطح کلسترول، سلامت قلب و عروق، بهبود عملکرد دستگاه گوارش، جلوگیری از پوکی استخوان و تقویت عملکرد مغز میشه.
- کاهش و کنترل وزن: خیلی از متخصصین تغذیه به مراجعین خودشون توصیه میکنن که روزانه مقداری میوه خشک مصرف کنن تا به این طریق هم وزنشون زیاد نشه و هم مواد مغذی به بدنشون بهاندازه کافی برسه.
- پیشگیری از ابتلا به دیابت نوع ۲: یکی از معضلات جامعه فعلی ما دیابت نوع ۲ هست. طبق تحقیقهای انجام شده مصرف میوه خشک میتونه تا حدودی جلوی ابتلا به دیابت نوع ۲ رو بگیره.
- و ...
باید این نکته رو هم متذکر بشیم که هر کدوم از میوهها بهخودیخود یکسری خاصیت دارن که با مصرف اون بهصورت خشک شده مواد مغذیش جذب بدن میشه. با توجه به مواردی هم که در بالا به اونا اشاره کردیم پزشکها و افراد متخصص توصیه میکنن که مصرف میوه خشک جایگزین آجیلهای چرب و پرکالری بشه تا به این وسیله سلامت بدن حفظ و عمر انسانها افزایش پیدا کنه.
سخن پایانی:
توی این مقاله به تعدادی از مهمترین مزایا و فواید میوه خشک برای سلامتی بدن اشاره کردیم. قطعاً میوههای خشک مزایای دیگهای هم دارن، اما امکان گفتن همه اون مزایا در این مقاله وجود نداشت. در پایان به شما توصیه میکنیم که ضمن خوردن و بهره بردن از مزایای میوه خشک، در مصرف اون زیادهروی نکنین. چون که زیادهروی کردن در مصرف هر چیزی نهتنها مفید نیست، بلکه مضر هم هست. از اینکه وقتتون رو در اختیار ما قرار دادین سپاسگزاریم.
